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夏日米饭小心思,清心泻火促消化,不怕油腻,专治夏日

发布日期:2020-06-01 02:24   来源:未知   阅读:

如果说每个季节用一个气味来形容的话,那么夏天必定是清清淡淡的荷叶香。

夏日里,满塘青翠,亭亭荷叶迎风摇曳,此时的夏季炎热酷暑,为了清热解暑,还有人会将荷叶当作器皿,放入大米、佐料上锅大火蒸,蒸好后每一粒米饭都被荷叶的清香所包裹,和一般的米饭不一样,这样做出来的米饭,入口后带着一点点微涩,但是越嚼越香,消烦止渴,是很不错的清热解暑良品。

【食材准备】

1、糯米 250g

2、排骨 250g

3、香菇 2个

4、栗子 3颗

5、盐 适量

6、酱油 适量

7、耗油 适量

8、大蒜 适量

9、荷叶 1张

10、老姜 适量

【操作步骤】

1、 糯米用水浸泡5个小时,新鲜荷叶用淡盐水浸泡半个小时(目的是去除涩味)。

2、 排骨切成小块,排骨冲洗多次去除血水,加入蚝油、生抽、老抽、白糖、现磨黑胡椒,用手抓匀,腌制1小时入味。(有条件的话,可以腌制的更久一些,排骨会更入味,更好吃。)

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